Le uova ripiene sono buone e soprattutto fanno una bella figura come antipasto o anche aperitivo.

Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

6 uova
100 g tonno
3 acciughe salate
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiaia di maionese

Preparazione:

Far bollire le uova per 10 minuti, poi farli raffreddare, sgusciare, tagliare a metà e togliere il tuorlo.
Mettere il tuorlo in un robot da cucina insieme alle acciughe, ai capperi, alla maionese e al tonno e far lavorare fino a quando si impastano omogeneamente.
Prendere il composto e metterlo sugli albumi sodi e livellare.

NB: al posto del tonno si può mettere una patata lessa o anche olive verdi.