La ricetta che vi propongo è molto saporita e buona, ma la cosa sorprendente è che è preparata con ingredienti semplici.
è una ricetta tipica di Milano, le fettine di vitello con prezzemolo.

Tempo: 40 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:
8 fette di vitello
40 g di farina
100 ml di vino bianco secco
100 ml di brodo di carne
1 limone
1 ciuffo abbondante di prezzemolo
80 g di burro
sale

Preparazione:
Battete le fettine con il batticarne, salate e poi passatele nella farina.
Far sciogliere metà burro in una padella grande e far rosolare le fettine. Una volta che saranno ben cotte toglierle dalla padella e metterle da parte.
Nella padella dove avete cotto la carne mettere il vino bianco e far evaporare, poi aggiungere il brodo e il restate burro. Mettere il succo del limone e far amalgamare bene il tutto.
Sistemare la carne in un piatto da portata e cospargere di prezzemolo e poi versare sopra il sugo di vino brodo e limone e buon appetito.

Fonte immagine: italianfoodnet.com