Ecco gli ingredienti e il procedimento per realizzare dei taralli in casa.

I taralli sono un piatto tipico della Puglia. Noi vi proponiamo una gustosa ricetta per realizzare queste leccornie spezzafame. Ottimi da gustare insieme agli amici davanti la tv. Fatti in casa, naturali e sfiziosi.

Tempo: 30 minuti la cottura circa 1 ora la realizzazione
Difficoltà: media

Ingredienti:
500 g di farina 00
200 ml di vino bianco secco
125 ml di olio di oliva
10 g di sale fino
o pepe
o peperoncino
o semi di finocchio

Preparazione:
Mettetela farina in un recipiente abbastanza capiente. Sciogliete il sale nel vino e poi versate nella farina insieme all’olio e all’aroma che avete scelto tra semi di finocchietto, polvere di peperoncino o pepe nero.Formate una palla di impasto omogenea e poi mettetela a riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Ricavate dall’impasto dei bastoncini lunghi circa 8 centimetri del peso di 10 grammi. Formate i taralli unendo le estremità e date la forma di goccia. Mettete una pentola con dentro dell’acqua, quando bolle mettete dentro circa 10-15 taralli, tirateli fuori quando saliranno in superficie. Metteteli in uncanovaccio ad asciugare e poi disponeteli su una teglia da forno e fate cuocere per 30 minuti a 200°.

Fonte immagine:lamanzoni.it