Ecco la ricetta perfetta per dei biscotti di pasta frolla irresistibili. Se iniziate a mangiarli non vi fermerete più!
Fiori, foglie e ferri di cavallo: non siamo in campagna ma in cucina. Quanti di voi hanno aperto la classica scatola di latta presente in tutte le case delle nostre nonne e invece dei biscotti vi hanno trovato aghi, fili e bottoni? Bene, allora è giunto il momento del riscatto, via gli attrezzi per il cucino e armatevi di frusta e fantasia perché realizzerete questi buonissimi biscotti di pasta frolla che ovviamente potranno essere conservati in scatole di latta.
Difficoltà: bassa
Tempo: 30 min per la preparazione + 10 min per la cottura
Ingredienti:
- 220 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 1 uovo
- 70 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 80 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
In una ciotola di medie dimensioni lavorate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’uovo e farlo amalgamare. Successivamente unire al composto la farina, il lievito e la vanillina precedentemente setacciati. Mescolare molto bene fin quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
È giunto il momento di dare una forma ai biscotti di pasta frolla. Se in casa avete una pistola per i biscotti, non vi resta che utilizzarla;in caso contrario, trasferite l’impasto in un sac à poche e con un becco a stella create quello che la fantasia vi suggerisce: ferri di cavallo, cuori e fiori, su una teglia rivestita di carta forno. Infornare a 200° (con forno già caldo) per circa 10 minuti.
Fate raffreddare i biscotti di pasta frolla e nel mentre sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Intingere i biscotti per metà della loro superficie nella cioccolata e porli sulla carta da forno fin quando questa non si sarà solidificata.
Ovviamente questa è una ricetta base e potete sbizzarrirvi come meglio credete: potreste utilizzare al posto della cioccolata fondente quella bianca e prima che si indurisca potreste applicarvi degli zuccherini colorati. E se provaste a creare dei biscotti circolari tipo frollini e in seguito unirli come fossero panini con al centro marmellata, crema di nocciole o lemon curd ?
Le varianti sono tante come tanti sono i momenti in cui possiamo servire i biscotti di pasta frolla: a fine pasto, alle 5 di pomeriggio durante un thé con le amiche o semplicemente per gustare qualcosa di diverso a merenda.
Buon Appetito!
