La migliore e autentica ristorazione italiana è andata in scena a Londra.
Quattordici chef italiani hanno animato con “lezioni” di altissimo livello Identità Londra, il congresso di cucina d’autore che della fortunata originale edizione milanese nata nel 2005 da un progetto di Paolo Marchi e Magenta Bureau, ha portato con sé il tema della ricerca e della rappresentazione dell’eccellenza culinaria.
