Una amichevole sfida gastronomica fra l’Umbria e la Catalogna in occasione del Festival Jazz Internacional di Barcellona 2011. Il vincitore? Nessuno, un positivo pareggio invece.
La 43esima edizione del Festival Jazz Internacional di Barcellona che ha visto la partecipazione di Umbria Jazz in qualità di partner si è conclusa alla grande e non è stata una kermesse dedicata interamente al jazz, ma una settimana di scambio culturale, artistico e turistico fra l’Umbria e la Catalogna. Lo spazio all’arte culinario non poteva mancare: il 14 novembre scorso si è tenuta una amichevole “sfida” gastronomica fra le due regioni presso Monvìnik, un ristorante e wine bar nel cuore del capoluogo catalano. Svoltasi all’insegna del tartufo, lo chef umbro Marco Bistarelli e lo chef catalano Sergi De Meyà si sono sfidati in tecnica e creatività presentando sei piatti, tre a testa. Ma nessun vincitore! La serata si è conclusa con un positivo pareggio e così si sono elogiati e degustati grandi piatti e tradizioni culinarie spagnole e italiane.
