In Italia e nel mondo lo spreco del cibo che finisce nella spazzatura ammonta a tonnellate di alimenti, ma potremmo evitarlo. Con qualche buone e sana abitudine.
Ieri buttare via il cibo era uno scandalo, oggi è un’abitudine. In Italia ogni anno finiscono nella pattumiera 20 milioni di tonnellate di alimenti, quantità che potrebbero sfamare 44 milioni di persone (i tre quarti della nostra popolazione). Non siamo nati spreconi, lo siamo diventati: dal 1975 ad oggi i rifiuti alimentari sono aumentati del 50%.
