Pubblicato da cristina.lefosse
Ecco come preparare lo gnocco fritto.
Ottimo antipasto lo gnocco fritto è uno dei piatti tipici romagnoli. Ci si trova in emilia romagna non può fare a meno di assaggiarlo, insieme alle tigelle.
Lo gnocco fritto è un rettangolo di pasta fritta accompagnao con salumi o meglio con prosciutto crudo di Parma.
Pubblicato da cristina.lefosse
I tortellini ad insalata sono veramente insoliti, possono essere presentati in un’insalatiera come piatto unico oppure a porzioni come primo.
I tortellini vengono cotti semplicemente e poi vengono conditi con pomodorini e olive. Il tutto legato da una salsina quasi agrodolce, fatta di olio e aceto di mele. Volendo si può aggiungere del prosciutto cotto e condire semplicemente con olio.
Pubblicato da Serena Sanna
La zuppa inglese è il dolce a cucchiaio per eccellenza.
Questa versione prevede l’utilizzo dei pistokkeddos biscotti sardi simili ai savoiardi ma più grandi e soffici, ottimi anche per la preparazione di tiramisù e charlotte.
Difficoltà: media
Tempo: 30 min più 4 ore in frigorifero
Forno: 100° grill – 10 min circa
Pubblicato da cristina.lefosse
Le tigelle sono dette anche crescentine (pasta che cresce). Sono delle focaccine che vengono preparate a Modena.
L’impasto dopo la lievitazione, va steso e con un coppa pasta si fanno delle focacce piccole che poi vanno cotte nel classico ferro per cialde.
Pubblicato da marta.bosetti
Per chi non riesce a fare a meno del brodo il giorno di Natale (o a Santo Stefano), ecco una ricetta facile e gustosa per fare dei fantastici tortellini.
