Il risotto zucchine e gamberetti appartiene alla tradizione culinaria italiana e rappresenta indubbiamente uno degli abbinamenti più frequentati in cucina. Tradizione però può far rima con innovazione. Scopriamo insieme la ricetta.
Il risotto è una delle preparazioni più amate nella cucina italiane e il connubio tra zucchine e gamberetti è tra i più graditi. La classicità degli ingredienti non deve però frenare la nostra fantasia: si potrebbe infatti guarnire questo delizioso primo piatto con una cremina di asparagi, ottenuta cuocendo una ventina di punte di asparagi in acqua bollente e passandole al minipimer con qualche cucchiaio di panna fresca e una macinata di pepe. Avrete un piatto fresco, estivo e soprattutto innovativo.
