Pubblicato da cristina.lefosse
Delle barchette di melanzane riempite con pomodori, zucchine e patate.
Queste barche di melanzana sono colme di gusto. Dentro ci sono molte verdure e tanti colori. Un piatto che può servire a chi non ha tempo. Si possono preparare prima, congelare e finire di cuocere prima del pasto.
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Un primo piatto semplice: fusili con broccoletti e noci.
Un primo classico che viene rivisitato, al posto delle orecchiette vengono usati i fusilli e poi c’è l’aggiunta di noci che dà un sapore molto più deciso al piatto
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Del pesce spada marinato dentro olio, limone e pepe rosa.
Un secondo piatto di pesce che ha bisogno di molta attenzione durante la cttura. Il pesce spada è un pesce buonissimo, ma va saputo cucinare. La cosa fondamentale è non farlo seccare. Il pepe rosa dà un ottimo sapore a questo dolce
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Un dolce al cioccolato, arancia e cannella.
Un dolce che non contiene uova. Molto profumato grazie agli ingredienti. Potete realizzare una glassa all’arancia da versare sopra il dolce. Ottimo come merenda.
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Involtini di carne con ripieno di grana e erbette aromatiche.
Un secondo piatto di carne veloce e saporito. Si può personalizzare in base ai propri gusti. Se non siete sicurissimi dei gusti dei vostri invitati è meglio non esagerare.
Potete anche mettere un pò di piccante se gradite!
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Pollo con senape e pancetta, un secondo da accompagnare con un’insalata verde.
Un secondo piatto molto saporito. Le cosce di pollo vengono prima spalmate con senape e poi arrotolate con pancetta. Ovviamente più si aumentano le spezie e maggiormente profumato sarà il piatto.
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Delle scarole chiuse dentro un guscio di patate.
Un tortino di patate con un ripieno di scarole saltate in padella. Un’acciuga riesce a dare un sapore più forte a questo piatto delicato.
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Un pan di spagna farcito con una crema golosissima
Questo dolce è fatta da un pan di spagna al cioccolato e una crema di panna, nutella, nocciole e wafer. Golosissima e ideale per il compleanno dei bambini.
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Della pasta brisée farcita con crema di parmigiano e uva.
Un piccolo antipasto fatto con della pasta brisée che diventa il contenitore di una delicata salsa di parmigiano e poi sopra dei chicchi d’uva. L’uva è un frutto di questa stagione, ricco di antiossidanti, per questo motivo è bene mangiarne in quantità.
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Una ciambella con scorza di limone, profumata ed estiva.
La ciambella al limone è un dolce molto fresco, ottimo per l’estate. Per aumentare il profumo potete unire una fiala all’aroma di limone.
Potete servire questo dolce facendo una macedonia di frutta di stagione condita con succo di limone e zucchero di canna.
